手間かけて、日向夏マーマレード
2018年02月13日 Posted by キキのまいにち at 10:43 | Comments(0) | 料理
おはようございます(⌒‐⌒)
昨日の強風凄かったです❗
それでもソフトバンク見に行ってきましたよ
食べ物も充実してて、
工藤監督や和田投手、内川さんや多くの選手も見れて
楽しい半日でした(⌒‐⌒)
今日はおだやかで暖かい一日になりそう
日差しに恵まれてキャンプには最高です。
⭐日向夏マーマレード⭐
キャンプに行く前に
オーガニックフェスティバルで買った
無農薬日向夏でマーマレード作りました。
なるべく捨てる部分を少なくしようと
心がけましたが、
口当たりを良くするため薄皮は除いて
グラニュー糖を使い
種はお茶パックに入れて煮込みました。(⌒‐⌒)
出来上がり
途中の過程～
このあと皮をできるだけ厚く剥きました。↑
薄皮除いて果実を取り出し、薄皮の搾り汁も入れました。↓
厚く剥いた皮
少し長すぎた(>_<)
右下は取り出した種
これからレモン汁入れます。
煮てるとこ↓
グラニュー糖は４回に分けて
途中何度も、アク取りしました(^.^)
ようやく完成
三時間かけて
手作りマーマレードできました❗
これだけぇ～
すぐなくなりそうです(笑)
あまり甘いのは好まない夫なので
グラニュー糖は６割弱
試食した夫から
酸味のバランスがいいね～とのコメント
次のパン食が楽しみです
長々と書いてしまいました。
お読み下さりありがとうございましたm(__)m
