ときどきキキ

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　　　こんにちは(⌒‐⌒)




　お盆が終わり

　めっきり涼しくなりました。



　台風の影響でしょうが、過ごし安く快適です。

　台風はどうか被害が出ないようにと願います❗




　　☆塩豚☆

　豚バラブロックが安かったので～

　


　3%の岩塩で１週間　冷蔵庫で寝かせました。

　そのまま焼いたら塩気が強かったので(。>д<)

　今度は

　15分ほど塩抜きし蒸してみました。

　手作り甘酒酢で作ったおくらソースで

　食べましたが、塩辛さもなく

　おくらと蒸し塩豚が良くあって

　美味しくいい感じでした♥


　　


　

　　蒸し塩豚


　　おくら、紫玉ねぎ、黄パプリカ入りおくらソース




　　朝は
　　買ったライ麦食パンで簡単に
　　塩辛い焼き塩豚食べました(笑)








　　寝かせたあとの完成塩豚↓





　　ハムやベーコンは買わないので

　　重宝します

　　
　　今日はまた

　　豚かたブロックを塩漬けにしました。

　　豚バラと食べ比べてみます

　　１週間後が楽しみです(⌒‐⌒)






 

　　こんにちは(⌒‐⌒)


　　午前中ちょっと片付けしてたら

　　汗だくになりました。

　　一日何度着替えるやら～

　　お昼はクーラーのある部屋で

　　快適生活　部屋から出れません(笑)



　　☆ヨーグルトチーズケーキ☆


　　一昨日脱水したヨーグルトと

　　生クリーム　卵　薄力粉などを混ぜた

　　ゆるゆる生地を

　　50分近く焼き、昨夜一晩寝かせました。








　　





　　しっとりしてて、意外に軽く

　　罪悪感なしで　美味しく食べました


　　これで２日は

　　おやつの心配せずにすみそうです(⌒‐⌒)






　　 

　　　おはようございます(⌒‐⌒)


　　今日もいい天気☀

　　暑くなりそう(。>д<)





　　昨夜仕込みの生地で

　　朝焼いた全粒粉入りのパン

　　ゆっくり発酵はふわふわパンです。


　　３種のジャムで食べ比べ～

　　目玉焼きと蒸し夏野菜を添えて。　


　　



　　生地180㌘の小さなパンにしました。

　　





　　夫はブルーベリージャムが一番だと。

　　私は生姜ジャム

　　かぼちゃジャムはとても甘くて

　　お菓子に良さそう～


　　　

　　お盆に娘夫婦が帰省します❤

　　何を食べさせようかと楽しく迷い中


　　婿宅に２泊　うちに２泊

　　短い帰省ですが、今からワクワクです＼(^_^)／






 

　　おはようございます(⌒‐⌒)


　　今日も朝から暑いィ～

　　食べ物、飲み物しっかりとって

　　夏バテしないようにします


　　



　　夫が隣の畑の方から

　　にんじんと丸ゴーヤいただいてきました。m(_ _)m


　　かわいいゴーヤたち





　ゴーヤ苦手夫が

　「佃煮なら食べるよ」　と言うので

　ネットで検索　朝から佃煮作りました。汗だく☀


　　「うん、これなら食べれる～」

　　キャ　　何様～(笑)


　　干したきゅうりの漬物も添えて

　　朝ごはん



　　


　　今日は　ジムの日　

　　汗かいてきます❗




　　 

　　こんにちは(⌒‐⌒)

　迷走台風がやっと過ぎましたね❗

　また暑さが戻りそうです(。>д<)





　昨日は

　姉のくれたおっきなかぼちゃでジャム

　作りました。

　かぼちゃ甘酒も美味しいィ❤


　


　　そして今日は

　　80㌘あった生姜でジャム


　　





　　生姜と同量のグラニュー糖と

　　３割の水とレモン汁少し

　　土鍋でのんびり煮詰め

　　あまり辛くないジャムができました。




　　お昼に牛乳に入れて飲みました(*^^*)

　　塩麹も作り

　　甘酒塩麹を鶏肉の下味に使ったりしています
　　
　　お昼に唐揚げにしましたが

　　－卵と盛り付け－

　　いつもの醤油味と違いマイルドで

　　やさしい味でした
　　





　　　夏バテもせず

　　　毎日台所仕事を楽しんでます＼(^_^)／