ときどきキキ

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　　　こんばんは‼


　　今日は過ごしやすい一日でしたね

　　台風来なくてよかった❗


　　☆にんじんマフィンとにんじんジャム☆


　　夫が隣の畑の方から

　　にんじん　たくさんもらって帰りました。





　　無農薬でこんなにキレイなにんじん


　　感動❤　感謝❤


　　早速マフィンとジャム作りました(*^^*)



　　○マフィン○

　　すりおろし人参　一本入れました。

　　オーガニックココナッツオイル使用

　　ラムレーズン入り　真ん中は庭のブルーベリー

　　一日置いたら味が馴染んで美味しくなりました。



　　

　　○にんじんジャム○


　　にんじんは柔らかく煮てブレンダーして

　　グラニュー糖とレモン汁で煮詰めました。





　　キレイな色





　　○今日の朝ごはん○

　　お味噌汁と目玉焼きと酢キャベツ添えて～






　　ヨーグルトにもジャム












　　にんじん様々です。

　　

　　まだまだ残ってるにんじん

　　次は何つくろ　楽しみィ　





 

　　　

　　こんにちは(⌒‐⌒)


　今日は母の日

　雨でちょっと残念ですね(^-^;


　母がもういない私は　　

　「お母さん」のいる人が

　とても羨ましく思える日ても　あります


　　
　

　　　⭐かえりちりめん⭐


　　昨日は　食の祭典開催中の

　　生目の杜に


　　試食させていただいた　かえりちりめん購入しました。

　　教えていただいたレシピを参考に

　　ご飯のおとも　作りました。↓







　　かえりちりめん　　100㌘


　　調味料は　
　
　　同量の　醤油、みりん、、酢

　　上に倍量のはちみつ


　　手作りひじきやゴマ、パックの鰹節も加えました。


　　味がなじんだら完成

　　地味色ですが健康的❗

　　夕食で食べるのを楽しみにしています❤　





　　⭐✨✨⭐

　　母の日のプレゼント✨✨で

　　夫に買ってもらったノースリーブ

　　(もちろん自分で選んだ、お手軽価格のもの)


　　今一番のお気に入りで

　　幸せ気分にしてくれます❤


　　お父さんありがとうございますm(__)m

　　美味しい料理でお返ししますね。(⌒‐⌒)








　　 

　　こんにちは(⌒‐⌒)


　ようやく雨もあがり

　時々薄日もさしてきました(*^^*)




　　⭐いちごバター&いちごジャム⭐

　　　
　　昨日は午後から


　　見切り商品のワンパック50円の

　　小さくて酸っぱい(>_<)いちごを使い


　　バターとジャムを

　　作りました。



　

　　

　　最後のミニ食パンにぬりました。


　


　　こんなに小さかったいちご

　　150グラムもありません。固くて酸っぱい(。>д<)



　　はちみつとレモン汁だけで煮詰め、完成
　　
　　仕上げにマルチブレンダーで滑らかにしました。　






　　　　今回使ったココナッツオイルは右側です↓

　　　　自然な甘い香りがします。


　　左は購入したばかり　

　　ほとんど香りが無いそうで、次回使用するつもりです。






　　



　　ココナッツオイルの甘い香りと

　　はちみつの自然な甘さのいちごジャムで

　　
　　とびきり美味しいバターができました＼(^_^)／





　　次は

　　さつまいもバターを作る予定。

　　台所で過ごす幸せな時間が

　　私の元気の源です




　　

　　 

　　　おはようございます(⌒‐⌒)


　ピョンチャンオリンピック

　終わってしまいました❗

　日本選手の活躍に

　感動　涙　の毎日でしたよ～


　日々努力の大切さが身にしみました(*^^*)






　　⭐ラディッシュロール寿司⭐　


　　昨日は一日雨がふり、寒かったので

　　鍋にしました。

　　白ごはんの代わりに

　　ラディッシュがあったので

　　暮れに作ったロール寿司また作りました。





　



　　上から見るときれい







　　　年末買ったオレンジページ

　　　ステキなレシピが盛りだくさん

　　　お節用だけでなく

　　　常時使えそうでお買い得でした＼(^_^)／



 

　



　おはようございます(⌒‐⌒)



　昨日の強風凄かったです❗

　それでもソフトバンク見に行ってきましたよ

　食べ物も充実してて、

　工藤監督や和田投手、内川さんや多くの選手も見れて

　楽しい半日でした(⌒‐⌒)





　今日はおだやかで暖かい一日になりそう

　日差しに恵まれてキャンプには最高です。




　　
　⭐日向夏マーマレード⭐


　　キャンプに行く前に

　　オーガニックフェスティバルで買った

　　無農薬日向夏でマーマレード作りました。　


　　
　　なるべく捨てる部分を少なくしようと　

　　心がけましたが、

　　口当たりを良くするため薄皮は除いて

　　グラニュー糖を使い

　　種はお茶パックに入れて煮込みました。(⌒‐⌒)




　　出来上がり





途中の過程～



　このあと皮をできるだけ厚く剥きました。↑


　薄皮除いて果実を取り出し、薄皮の搾り汁も入れました。↓




　　厚く剥いた皮
　　少し長すぎた(>_<)

　


右下は取り出した種

これからレモン汁入れます。




　　煮てるとこ↓


　　グラニュー糖は４回に分けて　

　　途中何度も、アク取りしました(^.^)






　




　　ようやく完成

　　三時間かけて

　　手作りマーマレードできました❗

　　これだけぇ～


　　すぐなくなりそうです(笑)

　　あまり甘いのは好まない夫なので

　　グラニュー糖は６割弱


　　　試食した夫から

　　酸味のバランスがいいね～とのコメント

　　次のパン食が楽しみです



　　長々と書いてしまいました。

　　お読み下さりありがとうございましたm(__)m




 

　　



　　こんばんは❗


　　毎日毎日寒いですね。

　　早く暖かくなってほしいィな❗





　　昨日、

　　美郷町の金柑で、

　　甘露煮作りました(⌒‐⌒)


　　毎年作りますが、

　　ヨーグルトに入れて食べるのが大好き❤

　　パンにのせたりもします。

　


　　きれいな金柑でした。


　


　　少しだけ生食用に取り分けたら

　　700グラム

　　白砂糖は半量です


　　鍋でコトコト～コトコト

　　しばらく炊いたら出来上がり


　　


　　当分あま～い金柑楽しみます＼(^_^)／




 

　　



　　オレぺに載ってた

　　ラディッシュのロール寿司

　　作って盛り付けました(*^^*)

　　カットが微妙(笑)









　　夫も食べてくれて良かった❗＼(^_^)／



 

　　



　作りました❗＼(^_^)／


　今年は早かった(⌒‐⌒)


　昆布巻き、黒豆、かずのこは買ったもの

　あ、かまぼこ入れるの忘れてた(。>д<)


　これから年越しオードブル作ります～




　オレぺを見て作った

　ラディッシュの寿司ロールは

　入れるとこなかったぁ





　す飯のなかは

　息子の土産明太子&柚子の皮





　　オードブルにいれよう❗＼(^_^)／



 

　　こんばんは(*^^*)


今日はイブ

オードブル作り

ホットワイン飲みました((⌒‐⌒)







チャーシューが美味しいって

夫が満足そうでした(⌒‐⌒)


お刺身とかずのこ以外はすべて

手作りでした。


喜んでもらえて良かった❗＼(^_^)／





 

　　おはようございます(*ﾟｰﾟ)v


　すっかりご無沙汰していましたm(__)m


　先月末　無事パソコン講座終了しました。

　それから二週間　毎日エクセルを勉強～

　せっかくなので資格取得までと頑張っています。


　ノートＰＣも買い替えたのでサクサク動作

　ストレスがなくなり

　いい環境で勉強できるようになりました。(*^-^*)

　がんばるぞ～




　


　今日も

　暑い一日になりそうです。

　昨日夫が採ってきたサツマイモのつるで


　今朝作ったのは煮物


　これがサツマイモのつる↓

　





　皮をむき、重曹入りの熱湯でさっとゆがきました。

　きれいな黄緑!(ﾟOﾟ)!





　


　塩昆布とドライパックの大豆と一緒に。


　固めにゆがいてるので

　歯ごたえがあり美味しい(^～^)

　ついでにゆで卵でポテトサラダも作りました。





　朝ごはんをしっかり食べたし

　今日は今から青島へ

　夫とドライブ楽しんできます˜(＾◇^)/