ときどきキキ

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　　　　昨日

　　　　横須賀に住む姪から地元の特産物が届きました。


　　　　横須賀特産　乾燥あかもく　初めて知りました。



　　　水に浸した後熱湯をかけ　

　　　細く切りポン酢などでいただくそうです。


　　　身体に良さそうです。　明日食べてみよう♪♪


　　　もちろん横須賀海軍カレーも入ってました。


　　　他にも湘南しらすのおつまみなども～　








　　　　　　　Yちゃん　ありがとう＼(⌒日⌒）／






　　　話題はかわりますが

　　　昨日圧力鍋でお弁当用に煮豆炊きました。




　　　今日は夕食後、揚げ煮を作りました。

　　　水に　出し昆布　砂糖　醤油を加え弱火で３０分

　　　ポイントはしっかり油抜きをすることです。


　　　　多めに作り冷凍しときます。

　　　　おかずが少ない時など重宝する一品です。



　　　　台所で過ごす時間が楽しい私です。（笑） 

　　　先日、帰宅した夫が　じゅぴあ　を買ってきてくれました。


　　　初めてのことでびっくりw(ﾟoﾟ)w


　　　パン愛がとまらない　のタイトルとパンの表紙を見て


　　　コンビニで買ったそうです。



　　　県内にある魅力的なパン屋さん


　　　「ここいいね！」とか「今度行ってみようか」と

　　　楽しい会話が続きました(^-^)


　　　近々ドライブがてらお出かけしてみます♪♪


　　　お父さん、ありがとう(v^-ﾟ)


　　　　 

　　　　たまに刺したくなるクロスステッチ


　　　　これらは約半年前に刺したニ作品

　　　　↓ビーズの色を選び間違え仕上がりがイマイチでした。


　　　　　物凄く目の細かい麻にやっと刺したもの


　　　　　図案は図書館で借りてきたクロスの本から～





　　　↓　これは図案を組み合わせながら刺したもの


　　　　　目が大きくてかんたんでした。






　　　たまに刺したくなるクロスステッチです。(*^-^*) 

　　　



　　　　久しぶりにグリッシーニ焼きました。


　　　　ハーブ塩と黒ゴマチーズ味


　　　　私のおやつ

　　　　夫にはビールのおとも(^-^)









　　途中の工程　　ハーブ塩　カットが不揃いです（笑）





　こちらは黒ゴマチーズのカット前




　　スケッパーでカット～二回目は割とスムーズでした。




　　カリカリ　ポリポリ　美味しくて

　　焼き上がりのつまみ食いが止まりません（＾▽＾笑）




　　　しばらくぶりのグリッシーニ作り　

　　　イースト使用ですが二次発酵がいらないので

　　　手軽です。♪♪♪　

　　　　今日も楽しい時間を過ごしました＼(^▽^＠)ノ


　　　　 

　　　今夜のおかずに


　　　圧力鍋で薄葉の昆布を佃煮にしました。


　　　ひたひたに浸けた昆布に醤油やみりん、砂糖を加え

　　
　　　弱火にして１５分。


　　　やわらかい昆布の好きな夫　


　　　ご飯の友やねーと言いながら食べていました（＾▽＾笑）


　　　

　　　　



　　　　うまみたっぷりの余った煮汁を使い


　　　　炒めた赤唐辛子と細切りにした茄子


　　　　同じく細切りにした天ぷら


　　　　で炒め煮にしもう一品完成



　　　　主菜は　豚ロースの生姜焼き


　　　　ワカメの酢のもの　サラダも添えました。


　　　　ビールのあては　バック入りの綾地鶏の炭火焼き




　　　　　今夜もごちそうさまでした(*^-^*)
 

　　　昨日夕食のあとかたづけをしながら

　　　今日のおやつにとレモンゼリー作りました。



　　　アガーを使い　スライスレモン入りです。


　　　砂糖を控えメープルシロップを加えました。


　　　寒天と違い舌触りがなめらか～


　　　あまり甘くない　サッパリゼリーになりました。










　　　先日、夫のたてたコーヒーで作ったコーヒーゼリー

　　　夫に残さず全部私が食べてしまったのでお詫び（笑）です。


　　　今夜のデザートにしてもらいます(*^-^*) 

　　夏の間、毎晩ビールが欠かせない夫は

　　おつまみがいくつもいります。


　　お刺身もありましたが、他に何か手早いものと

　　じゃがスラ　（勝手につけた名前）作りました。



　　じゃが芋をスライスして塩コショウし　　

　　フライパンで焼き　ピザ用チーズを散らし

　　乾燥パセリをばらり


　　残りひとつはお好み焼きのソースをたらし

　　あおさ海苔をふりかけたもの(^-^)　


　　形は雑（笑）でしたが

　　手早くかんたんおつまみ完成しました。　

　　
　　ごちそうさまでした(*^-^*)


　 

　　　

　　　今日はプールで水中歩行一時間してきました。

　　　ただ歩くだけなのにいい運動になります。




　　　しゃぶ肉の買い置きがあるつもりが

　　　冷蔵庫にあるのはまた豚こま！

　　　はい牛肉はなかなか買えません（笑）

　　　あぁ～と思いながら　豚丼　作りました。

　　　物足りないので一人二尾の海老を添えました。

　　　これは夫




　　　こちらは私





　　私のはご飯の量が夫の半分以下です。

　　結構濃いめの味つけになってしまったので

　　レタスとせん切りキャベツでカバー(≧∇≦)




　　　今夜もごちそうさまでした(*^-^*) 

　　昨日残った　餃子の具と皮で
　　今日はリメイクおかずを作りました～

　　味つけされた具はレンコンの挟み揚げに



　　


　皮はちぎって揚げ　
　塩、粉チーズ、あおさをふりかけおつまみに。





　手羽のグリル塩焼き　

　野菜の煮物やキャベツのサラダ、メロンなどを添えました。

　レンコンの好きな夫は今夜はご機嫌でした。

　ビールが特別美味しかったようです（笑）



　　ごちそうさまでした(*^-^*)


　　 

　

　　買い置きの豚こま肉が残っていたので、今夜は餃子。



　ちょっと早めの３時にとりかかり　皮から造りました～　

　前回は強力粉だけでしたが

　今日は強力粉、薄力粉、米粉をブレンド

　こねたあと40分程寝かせもう一度軽くこねて成形

　ところが、

　水分量が足りなかったようで

　分割した生地伸ばしに物凄く時間がかかってしまいました。


　これが焼き上がり　大小はご愛嬌（＾▽＾笑）


　いかにも手作りて感じです。

　　


　↓は手間取った生地伸ばし（笑）麺棒使ったり手で伸ばしたり






　皮やっと出来ました(≧∇≦)




　　豚こまと海老をフードプロセッサーでミンチにし

　　キャベツ、レンコンを加えました。


　　出来た皮はモッチリでした。

　　お疲れの様子の夫は無言で食べていました　グスン


　　後は　残ってた昨日の蒸野菜を天ぷらにしたもの

　　他にハマチの刺身、トマトのオリーブオイルがけ

　　野菜サラダ　メロンなど。






　　餃子ですっかりくたびれてしまった週の始まりでした（笑）