塩豚作りました(*^^*)

2018年08月19日 Posted by キキのまいにち at 13:56 | Comments(0)

   こんにちは(⌒‐⌒)




 お盆が終わり

 めっきり涼しくなりました。



 台風の影響でしょうが、過ごし安く快適です。

 台風はどうか被害が出ないようにと願います❗




  ☆塩豚☆

 豚バラブロックが安かったので~

 


 3%の岩塩で1週間 冷蔵庫で寝かせました。

 そのまま焼いたら塩気が強かったので(。>д<)

 今度は

 15分ほど塩抜きし蒸してみました。

 手作り甘酒酢で作ったおくらソースで

 食べましたが、塩辛さもなく

 おくらと蒸し塩豚が良くあって

 美味しくいい感じでした♥


  


 


  蒸し塩豚


  おくら、紫玉ねぎ、黄パプリカ入りおくらソース




  朝は
  買ったライ麦食パンで簡単に
  塩辛い焼き塩豚食べました(笑)








  寝かせたあとの完成塩豚↓





  ハムやベーコンは買わないので

  重宝します

  
  今日はまた

  豚かたブロックを塩漬けにしました。

  豚バラと食べ比べてみます

  1週間後が楽しみです(⌒‐⌒)







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