今朝はオープンサンド

2018年07月16日 Posted by キキのまいにち at 11:14 | Comments(0) | パン | 朝ごはん

  こんにちは(⌒‐⌒)

 今日も暑い❗

 当たり前カァ~(´_`。)゙

 昨日は何だか疲れていたので

 (睡眠不足とわかってました、サッカー見てたァ)

 昨夜は早く寝ました。

 おかげで今朝は回復



  ☆ホットサンド&オープンサンド☆



  左はトースターで焼きました。

  セミハードチーズをちぎってのせ

  アスパラ、ピーマン、卵(白身)など。

  右は、オープンサンド カリカリ焼いたベーコンのせ。





  昨日焼いた全粒粉入り食パンで。










  昨日イオン行ったら、すごい人

  駐車場空いてない(。>д<)

  出掛けたのはお昼頃

  早い時間が良さそうです。




  今日はニトリに行ってきまぁ~す\(^_^)/


  


今朝はパンケーキ

2018年07月15日 Posted by キキのまいにち at 11:49 | Comments(0) | パン | 朝ごはん

  こんにちは(⌒‐⌒)

 今日も暑いですね(。>д<)

 食欲も落ちぎみ~

 夏はこれからなので

 体調管理しっかりしなくてはー





  ☆ホットケーキミックスで☆

 冷蔵庫に50㌘ミックス粉があったので

 卵 牛乳 ヨーグルト きび糖使用して

 二人分 二枚





 黒糖梅シロップを煮詰め

 はちみつくるみを添えてかけました。



 




  ただいま明日の食パン仕込み中

  生地はオーバナイトです❤

  ベンチタイム~





 今の室温 31度

 二次発酵には最適


 のんびりパン作り楽しみます(⌒‐⌒)





 こちらは先日焼いたガトーショコラ

 板チョコ 純生クリーム 純ココアなど


 





  食べ切れずまだ残ってる❗

  作るのが楽しいだけの私(´_`。)゙


  


中種でカンバーニュ

2018年07月08日 Posted by キキのまいにち at 14:55 | Comments(0) | パン | お昼ご飯

  こんにちは(⌒‐⌒)


 昨日は朝から、一日かけて

 てごねで 中種使用 1㌘イーストの

 長時間発酵パン焼きました。

 焼き上がりは 夕方でした。

 国産準強力粉(リスドオル) ライ麦、全粒粉 くるみ入り




 



 クープはあまり開かなかったけど

 中種作って、ゆっくりゆっくり室温発酵

 時間をかければ

 ちょっとのイーストでも

 ちゃんと発酵してパンが焼ける❗

 ちょっと感動でした。


 オーバナイトは寝てる間

 こちらは昼間発酵の様子楽しめます。

 






  外はカリカリ、チーズをのせ
  
  軽くトーストして 朝食べました 


 パンもいろんなやき方があり

 イースト、天然酵母なども種類たくさん

 新しいことに挑戦するのは

 楽しいです♥


 ゆっくり発酵させたパンは

 美味しくて、ふんわり生地は翌日もふわふわ






  ☆お昼は弁当☆


  いつも 麺類が多いので

  今日は残りご飯や残りおかずで弁当にしました。


  最近白ご飯に玄米加えてます。

  

  夕方土鍋で白ご飯

  圧力鍋で玄米ご飯炊いて

  混ぜてます。






 おかずは 

 カボチャの煮物や

 カリカリにあげたカレー味豚こまなど。

 ごちそうさまでした。(⌒‐⌒)






 
  

  
  

    


黒糖梅シロップで~

2018年07月04日 Posted by キキのまいにち at 14:47 | Comments(0) | お菓子

   こんにちは(⌒‐⌒)


 台風が過ぎいいお天気☀になりました。

 昨日は一日中家に引きこもっていたので

 今日は午前中買い物へ

 

  ☆黒糖梅シロップ☆

 黒糖が溶けたので

 昨日濾して別容器に移し、

 カラメルソースのかわりに

 ブリンにかけて食べました(*^^*)

 一見黒蜜ソースのようです。 



 


 昨日濾してるところ↓

 右に梅が浸かっています





  濃厚黒糖梅シロップ完成





  しっかり梅味がする甘くて濃いシロップです。

  甘いブリンと意外にあいました。

  夫は

  「シロップが濃い❗」と顔をしかめましたが。(笑)

  女性むきかもです。(⌒‐⌒)




  黒糖寒天作っても美味しいかもしれません。



  少し煮詰めて白玉のみつにも~


  昨日は 庭のブルーベリーで

  ブルーベリー酢を仕込みました。

  牛乳やヨーグルトで割って楽しみたいと思っています❤


    


お礼の宅配便

2018年07月02日 Posted by キキのまいにち at 22:17 | Comments(0) | パン | お菓子

   今日二度目の更新です。


 自然栽培の梅をたくさん送ってくれた友人へ


 お礼のパンや焼き菓子を送りました。


 夕方 届いたよ~❗ と電話

 すごく喜んでくれて私も嬉しくなりました 



 ☆国産小麦粉 全粒粉 雑穀(椎葉産) ラムレーズンのパン

 ☆ビスコッティ

 ☆チョコケーキ


 


 






  送ってもらった梅は↓


  梅酒 ブランデー梅酒 黒糖梅酒

  梅サワー  黒糖シロップ













  友人に感謝❤


  


サンドビスケット

2018年07月02日 Posted by キキのまいにち at 20:21 | Comments(0) | お菓子

   こんばんは‼


 台風近づいていますが

 ベルギー戦も近づいてます~

 真夜中3時  

 う~ん

 見るべきか迷っています(⌒‐⌒)




  ☆明日のおやつ☆

   サンドビスケット



 ジムから帰って焼きました。(⌒‐⌒)











  砂のようにホロホロ崩れるイメージです。


  今日は焼きすぎたようです(>_<)



  粉の半量の無塩バターとグラニュー糖


  美味しいビスケット

  


  おやつは明日のお楽しみ♥

  試合の結果もお楽しみ♥




  日本 頑張れ~\(^_^)/




  


今朝はドッグパン

2018年07月01日 Posted by キキのまいにち at 14:05 | Comments(0) | パン | 朝ごはん

   こんにちは(⌒‐⌒)

 今日もむしむし 雨が降ったり日がさしたり~


  
  ☆天然酵母の全粒粉入りドッグパン☆


  ゆで卵とブルーベリージャムで。









   ブルーベリージャムにクリームチーズ












    焼き上がりはこんなんでした。





    焼く前






   今友人に送る雑穀レーズンパンが焼き上がりました。

   一次も二次も外のデッキで発酵❤


   二次発酵中





   出来上がり写真撮ってなかった(。>д<)


  次のブログでupします



   パンのあら熱とれたら

   昨日焼いたチョコケーキ、ビスコッティと一緒に

   宅配便出しに行ってきまぁ~す\(^_^)/



  


朝焼きパン

2018年06月30日 Posted by キキのまいにち at 10:39 | Comments(0) | パン | 朝ごはん

   おはようございます(⌒‐⌒)


  大雨が降りだしましたと思ったら

  日が差したり

  変な天気は近づいている台風のせいでしょうか⁉



  ☆朝からパン焼き☆


  幸せな時間です♥


  昨夜仕込んでた生地を取り出し

  レーズン入れて三個焼きました。

  明日朝、残った生地でまた三個焼きます







 












  








  ☆パエリア☆


  2、3日前久しぶりにパエリア作りました。

  一合の米は多すぎ 翌朝も食べるはめに。

  次回はスキレットにしようと思いました(。>д<)

  サフランも少なかったぁ~





 またつくろ‼


  


あ つ い❗

2018年06月27日 Posted by キキのまいにち at 13:29 | Comments(0) | お菓子

   こんにちは(⌒‐⌒)


 ま、まるで梅雨が明けたかのように暑いです。

 風はあるけどそれでも暑い❗

 毎年のことですが。この先夏が思いやられます(。>д<)





  ☆庭のブルーベリー☆


  毎日夫がちぎるブルーベリー

  少しずつたまり今日計ったら150㌘

  4割のグラニュー糖でジャム作りました。

  にんじんジャムがなくなったので

  ちょうどよかった~



  鍋肌に残ったジャムがもったいなくて(笑)

  鍋に

  はちみつ黒酢ブルーベリー2パック入れ

  温まったところにゼラチン

  ゼリー作りました。








  ジャムはすぐ無くなりそうな量


  ブルーベリーが熟すのがちょっとずつなので

  ちょこちょこ作るつもりです。(⌒‐⌒)


  


サッカー見ながらポテトパン

2018年06月25日 Posted by キキのまいにち at 09:37 | Comments(0) | パン | 朝ごはん

   おはようございます(⌒‐⌒)


  セネガル戦 引き分けましたね❗

  よかった。


  ここまできたら決勝トーナメントまでと、

  期待が高まります❤


  頑張れ日本\(^_^)/




  ☆ポテトパン☆


  残ってた生地で三個焼きました。

  じゃがいも湯がいてコーンを解凍


  サッカー見ながら焼き上がりは真夜中(笑)

  今朝のパンです(*^^*)

  平日はご飯とお味噌汁 パンは週末だけ

  今朝は例外です。


  野菜の皿に サラダにんじん 添えました。

  甘酒は必須~







   割ってみたら






   軽くオープントースターで
   温めたらふわふわパンになりました。



   今日は九州全域晴れマーク☀


   いいことたくさんありますように^_^;



  


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