昆布の佃煮
2016年08月27日 Posted by キキのまいにち at 22:29 | Comments(0) | 料理
今夜のおかずに
圧力鍋で薄葉の昆布を佃煮にしました。
ひたひたに浸けた昆布に醤油やみりん、砂糖を加え
弱火にして１５分。
やわらかい昆布の好きな夫
ご飯の友やねーと言いながら食べていました（＾▽＾笑）
うまみたっぷりの余った煮汁を使い
炒めた赤唐辛子と細切りにした茄子
同じく細切りにした天ぷら
で炒め煮にしもう一品完成
主菜は 豚ロースの生姜焼き
ワカメの酢のもの サラダも添えました。
ビールのあては バック入りの綾地鶏の炭火焼き
今夜もごちそうさまでした(*^-^*)
